一种用于聚合甘油三酯的微流控示差折光检测方法

一种用于检测甘油三酯聚合物的微流控示差折光方法，该方法既保持了高效空间排阻色谱法灵敏度高的优点，又利用微流控芯片分析技术有效简化和微型化了检测仪器，并且可作为一种便携式的分析技术平台，对油脂进行现场检测，为建立食用油脂样品中甘油三酯聚合物的快速、灵敏、准确检测技术及装备奠定基础。